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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
Ihre Vorteile im Überblick
Functional Form Fleischmesser
- Rostfreier Qualitätsstahl
- Ergonomisch geformter Griff mit Softgrip-Oberfläche
- Integrierter Fingerschutz für mehr Sicherheit
- Spülmaschinenfest
- Einfaches Nachschleifen
Functional Form Fleischmesser
Zum Schneiden und Zubereiten von Fleisch und Fisch
Das Fleischmesser für Profis und Hobbyköche ist optimal geeignet zum Schneiden, Zubereiten, Tranchieren und Servieren von Fleisch und Fisch. Die rostfreie Stahlklinge ist schmal, lang und sehr flexibel und ist somit perfekt für das Ausbeinen, Parieren und Tranchieren von Fleisch. Durch den rutschfesten Griff aus hochwertigem Kunststoff mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell.
Functional Form
Klinge
Griff
Qualität seit 1649
Benedikt
Bewertet in Deutschland am 31. Dezember 2023
Bereits 5 Jahre im Hausgebrauch. Dafür eignet sich das Messer ideal. Leicht zu schärfen, hält Schärfe sehr gut. Sieht aus wie am ersten Tag.
Die Maiers
Bewertet in Deutschland am 9. Januar 2021
Wir hatten nun schon ein paar Jahre in der Weihnachtszeit einen Serrano Schinken in der Küche stehen.Bisher hatten wir immer ein komplett Set aus dem Discounter mit Ständer und Messer. Wir sind eine Metzger Familie und ich bin im Umgang mit Messern wirklich geübt. Dennoch habe ich nie schöne gleichmäßige Stücke schneiden können.Dieses Jahr habe ich nur den Schinken bestellt. Den Bock hatte ich ja noch zuhause, aber es sollte auf jeden Fall ein anderes Messer her.Ich habe mir etliche Messer angesehen und jede Menge Bewertungen gelesen. Da ich noch einige andere Fiskars Produkte besitze und immer zufrieden war ist die Wahl auf dieses Messer gefallen.Es war innerhalb 2 Tagen gut verpackt bei mir.Alter Schwede, ein echt langes Messer hat sich gezeigt. Unglaublich flexibel und sehr scharf! Schon die ersten Scheiben gingen DEUTLICH besser als bei den bisherigen Messern. Die ganze Familie profitierte nun von einem leckeren Schinken und dünnen Scheiben. Man kann den Kerzenschein deutlich durch die Scheiben sehen. Echt Hammer. Und wenn mal ein Knochen oder sowas im Weg ist kann man das Messer auch toll biegen um daran vorbei zu kommen.Nun ist der Schinken gegessen und das Messer neu abgezogen. Spätestens zur Weihnachtszeit kommt es wieder zum Einsatz.Wobei ich das ehrlich gesagt nicht glaube so toll wie es sich bedienen lässt und in der Hand liegt....
pietro
Bewertet in Italien am 6. Januar 2021
Ottimo prodotto. Utile per sfilettare. Taglia molto bene.
vincent
Bewertet in Großbritannien am 31. Januar 2021
Love it
Thorsten
Bewertet in Deutschland am 30. März 2021
Super scharfes Filetiermesser, einwandfreie Qualität. Nutze das Messer hauptsächlich um Forellen/Lachsforellen zu filetieren und dafür ist das Messer sehr gut geeignet. Leider ist keine Schutzhülle/Schneideschutz mit dabei, dass könnte man noch verbessern.Preis/Leistung ansonsten Top.
Celex
Bewertet in Frankreich am 28. Juli 2021
Couteau de qualité tout à fait correcte, très affûté, , idéal pour le jambon de Bayonne.Nous nous en servons également pour couper des tranches de tomates ultra fines, c'est la saison elles sont bien plus goûteuses comme ça !
jan shuttlewood
Bewertet in Großbritannien am 14. März 2021
Very sharp and lovely for filliting
PSFan
Bewertet in Deutschland am 8. Oktober 2020
Wow, das ist kein Messer, das ist eine Rasierklinge getarnt als Messer. Im Ernst, endlich ein Messer, mit dem man auch Lachsseiten filetieren kann. Die Klinge ist fast schon zart, so dünn ist sie. Das wirft natürlich auch die Frage auf, wie lange diese Klinge sich nachschärfen lassen werden wird. Aber bei diesem äußerst günstigen Preis auch eher zu vernachlässigen. Besonders gefällt mir, daß Klinge so schön lang ist, auch dadurch ist prädestiniert Lachs zu filieren. Die Klinge selbst ist genau 20cm lang. Deutlich länger als jedes Filetier-Messer das wir zuvor erstanden haben. Das Messer ist sehr leicht, aber fast nicht kopflastig, da es Fiskars gelang, auch den Griff so leicht zu gestalten. Es ist ein leichtes damit Silberhäute zu entfernen, ohne auch nur einen Hauch des wertvollen Fleisch zuviel zu verlieren. Lediglich die Verpackung hat mir nicht so zugesagt, da gibt es weit bessere. Ich würde mir einen Klingen Schutz wünschen, den man auch dem Kauf des Messers weiter nutzen kann und nicht nur Plastik und Pappe. Wer ein ultrascharfes und leichtes Filetier-Messer mit langer Klinge sucht, sollte besonders zu diesem Preis zugreifen. Von uns ne klare Kaufempfehlung für dieses Messer. War das nützlich für Sie?
TD
Bewertet in Deutschland am 8. August 2020
Für den Preis ein tolles Filetiermesser. Es kommt schon mit einer ordentlichen Schärfe und es macht Spaß damit zu arbeiten. Die Klinge hat exakt die richtige biegsamkeit und das Messer liegt toll in der Hand.
M. Blank
Bewertet in Deutschland am 22. Juni 2019
Schöne Länge und wie von Fiskars erwartet gut verarbeitet. Leider ist die Klinge nicht mal so scharf wie gutes Küchenmesser für 30€.Es ist schwierig damit zu schneiden weil die Klinge einfach echt sehr unscharf ist.Wenn ein Messer bei mir ankommt sollte es zumindest vor der ersten Benutzung durch Papier gleiten können.
Ein_Kölner
Bewertet in Deutschland am 30. Oktober 2018
Habe mir das Messer zum Filetieren von Fisch gekauft. Ist gemeingefährlich scharf (hab mich natürlich direkt bös geschnitten) - also Schnittschutzhandschuh dazu kaufen!Das Messer selber hat eine super Qualität, wie auch andere Artikel, die ich von Fiskars habe (z.B. Brotmesser). Das ist einfach eine hervorragende Qualität, die mit 17€ auch nicht zu teuer bezahlt ist.Egal was ihr damit schneiden wollt, Fleisch oder Fisch, mit dem Teil ein Kinderspiel. Könnt ihr blind kaufen.
Rol de Lyon
Bewertet in Frankreich am 3. August 2017
La photo de ce couteau est trompeuse. Il s'agit d'une lame très (presque trop) longue ! A tenir hors de portée des enfants ou des esprits trop belliqueux !..
G.hendricks
Bewertet in Deutschland am 31. Juli 2016
Ich war wegen dem Preis ein wenig skeptisch. Normalerweise nutze ich Zwillingsmesser aber die guten Bewertungen haben mich dazu gebracht, mir das Messer mal anzugucken.Ich habe das Messer jetzt 2 Wochen ausgiebig getestet, mal in Situationen eingesetzt in der man normalerweise kein Filetiermesser nutzt.Ich bin durchaus begeistert. Das Messer ist sehr scharf. Fleisch schneidet es ohne große Anstrengung. Die lange Klinge lässt es zu viele Stücke mit nur einem graden schnitt zu durchtrennen. Es ist sehr präzise auch bei Gemüße, aber wegen der geringen Höhe der Klinge ist man natürlich langsamer, da man die Klinge nicht an am Fingergelenk entlang gleiten lassen kann.Es ist sicherlich kein Allzweckmesser. Aber beim Filetieren zeigt es seine Vorteile.Die Klinge ist elastisch, aber nicht so sehr, dass man die Kontrolle verliert.Ich würde es als auch als Lachs- oder Schinkenmesser einsetzen. Habe damit auch schon Hänhchenschenkel entbeint, wofür die Klinge aber ein wenig zu lang ist. das Fleisch schneidet es aber sehr schön und ohne Druck durch.
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