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tepro Räucherofen Fairfax, Räuchern, Smoken, BBQ, Grillen, Räucherfass und Seiten-Brennkammer, Thermometer, Belüftungsregler und Kamin, Maße ca. 118,6 x 66,4 x 145,6 cm

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Info zu diesem Artikel

Flexibel einsetzbar: Mit dem tepro Fairfax kannst du sowohl räuchern als auch smoken, BBQen, auf einer Kochplatte kochen sowie direkt und indirekt grillen
Mit essenziellem Zubehör: Ein spezielles Fischgitter, praktische Haken zur Aufhängung von Räuchergut, eine Schale für Wasser zur Erhöhung der Luftfeuchtigkeit und Grillroste sind enthalten
Präzise Zubereitung: Mithilfe des Thermometers an der Tür der Hauptkammer behältst du den Räucher- oder Garvorgang punktgenau im Blick
Durchdachte Belüftung: Von der Nebenkammer mit Lüftungsschieber zieht der aromatische Rauch durch die Hauptkammer am Grillgut entlang zum Kamin
Mobil durch Rollen: Trotz seines Gewichts kannst du den Standort des Räucherofens flexibel neu wählen
Abmessungen (BxTxH): ca. 118,6 x 66,4 x 145,6 cm

Produktbeschreibung des Herstellers

Holzkohle Räucherofen "Fairfax"

Der Räucherofen "Fairfax" ist ein echter Eyecatcher und beschert ganz neue Genusserlebnisse. Der Ofen verbindet verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. So kann zum einen das Grillgut traditionell auf der vorgesehenen Grillfläche direkt über der Glut oder in der Brennkammer zubereitet werden.

Darf es Fisch, Fleisch oder doch lieber ein Wurst sein?

Der Ofen bietet ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten um Fisch, Fleisch oder Wurst zu räuchern. Neben der Option Fisch zu hängen oder auf einem Fischgitter zu platzieren enthält der Garraum Roste, auf welche sie bequem die zu räuchernde Wurst oder Fleisch legen können. Durch das Zubereiten im Rauch wird das Räuchergut gleichmäßig von allen Seiten gegart und behält seine saftige Konsistenz. Über die Wahl des Räuchermittels lassen sich neue und unbekannte Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Seitenbrennkammer

Die geschmacksverleihende Intensität des Rauches kann durch die Belüftungsklappe der Brennkammer geregelt werden. Um im Räucherofen tolle Ergebnisse zu erzielen, muss man kein Profi sein. Der "Fairfax" bietet darüber hinaus eine gesunde Art zu Grillen, denn durch die Zubereitung im Rauch können weder Fett noch Flüssigkeiten in die Flamme tropfen und gesundheitsschädliche Stoffe verursachen. Ob herkömmliche oder neuartige Grillmethoden - der Ofen lässt keine Wünsche offen. Durch die vorhandenen Räder kann dieser schnell überall im Garten oder auf der Terrasse zum Einsatz gebracht werden. Holen Sie sich den Wilden Westen in Ihren Garten - Ihre Familie und Freunde werden sich über den urtypischen Geschmack aus dem "Fairfax" freuen!

Kaminabzug

Zum anderen kann das Fleisch auch in der Abluft eines Feuers gegart werden. Dies ist möglich durch die spezielle Bauform des Gerätes. In dem kleineren und etwas tieferen Feuerraum entsteht Rauch beim verbrennen bzw. verglühen von Holz oder auch Räucherspäne. Dieser Rauch entweicht seitlich und gelangt in den größeren Garraum, in welchem sich das Räuchergut befindet. Die Räucherspäne kann einfach, in der dafür vorgesehenen Schale, gefüllt werden. Der Weg des Rauches wird durch den Kaminabzug in dem Garraum unterstützt. Das Räuchergut wird somit bei niedriger Temperatur von 80° bis 130°C schonend gegart und erhält seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Mithilfe des integrierten Thermometers in der Tür kann die Temperatur im Garraum bequem beobachtet werden.

Räucherfass + Brennkammer

inkl. Räucherzubehör

Seitenkammer

Kaminabzug

Roland Meader

Bewertet in Deutschland am 10. Mai 2025

All I can say is wow. Don’t know why people had trouble with assembly. 45 minutes with a beer bear break. So easy to maintain a constant temperature. I highly recommend.

Ralf Gramß

Bewertet in Deutschland am 12. Dezember 2023

Endlich kalt Räuchern ohne Probleme.

Dieter Kowoll

Bewertet in Deutschland am 26. Juni 2019

Schnelle problemlose Lieferung .der Räucherofen ist sehr gut verpackt angeliefert worden. Dank der guten und übersichtlichen Beschreibung und Montageanleitung war der Ofen relativ schnell zusammengebaut (ca.1,5h )Das Materiai ist solide ( Blechstärke zwischen 1,5-2,5 mm ).Der Räucherofen präsentiert sich im Garten richtig gut.Nach dem Zusammenbau habe ich den etwa 2 h durchgebrannt damit die Farbe eingebrannt wird.Später sofort mit Forellen räuchern angefangen und was soll ich sagen , es klappte hervorragend.Fazit:Ein ordentlicher Räucherofen, nich nur zum Räuchern aber auch zum Smoken einlädt.

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