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Ihr Warenkorb ist leerOriginal Casapulla SAPUTO Keks mit geprägtem Markenzeichen hergestellt von der historischen Fornace Saputo.
T
Bewertet in Deutschland am 31. Januar 2025
It's poor thermal conductivity means it bakes well at higher temperatures ~500°C, so your pizza bottom is not burned while top finishes. You just need to make sure you remove most excess semolina before launching pizza on the plate, and clean the plate with moist cotton towel after baking each pizza for good results (Gi.Metal perforated peels are the best you can get). Only had to cut it down to size.
Carmine Princi
Bewertet in Deutschland am 3. Februar 2025
Top dieser pizzastein super Qualität bis einwandfrei angekommen und bin sehr zufrieden damit
carlos g.
Bewertet in Spanien am 28. Februar 2025
Lo compré por recomendacion de un amigo para evitar que se quemasen partes de la base de la pizza y desde luefgo que cumple su fucnión, eso sí, le cuesta más tiempo coger la temperatura adecuada
Client d'
Überprüft in Belgien am 24. Februar 2025
En remplacement du biscotto d'origine, résultat juste extraordinaire. La pizza est magnifiquement bien cuite, le dessous par brûlé. Je recommande vivement
Jyri Niemi
Bewertet in Deutschland am 5. März 2024
Good fit and packed good
BigP
Bewertet in Deutschland am 30. Dezember 2024
Ganz schön viel Geld für eine grob verarbeitete und etwas windschiefe Lehmplatte!Das ist der erste Gedanke nach Auspacken des Casapulla Kekses :-)Positiv: Der Lehmkeks ist absolut sicher in Styropor gelagert in einem stabilen Karton verpackt, was in Anbetracht der erheblichen Bruchgefahr unverzichtbar ist.Ich nutze den Biscotto in unserem Unold Luigi und dazu musste der Stein auf die korrekte Größe gestutzt werden, was mittels Flex und passender Trennscheibe völlig problemlos möglich war; sägen mit einem Fuchsschwanz ist aufgrund des relativ weichen Materials ebenfalls ein Problem.Der Stein staubt ab Werk, was nach dem Einbrennen deutlich reduziert worden ist.Dazu habe ich den Biscotto jeweils 15 bis 20 Minuten in 50° Stufen von 100 bis 450°C aufwärmen lassen.Ergebnis: er ist deutlich dunkler geworden und die Oberfläche ist widerstandsfähiger gegen Abrieb.Zum Backergebnis kann ich sagen, besser geht`s nicht!Zuvor gab es mit dem dem Luigi mitgelieferten Cordierit Stein bei höchster Unterhitze (450°) gerne schwarz verbrannte Stellen am Pizzaboden, was mit dem Biscotto nahezu unmöglich ist, TOP!Fazit: Teuer aber aus meiner Sicht für das Backen von Pizza Napoli unverzichtbar *****
NAT
Bewertet in Deutschland am 26. November 2024
Hab diesen Biscotto für meinen Unold Luigi 450 Grad gekauft, in 34x33 cm und habe die 34cm Seite mit einer Flachsäge für Holz auf 32,5 cm geschnitten, was zwar wirklich sehr lange gedauert hat, aber perfekt funktioniert hat. Mit 32,5 cm passt der Biscotto perfekt von der Breite! Die Tiefe war nun 33 cm, musste aber mit der Klinge der Säge vorsichtig um einige Millimeter abgekratzt werden, bis die Türe vom Ofen perfekt geschlossen hat. Jetzt sitzt der Biscotto ohne Spalten im Ofen und die Pizza wird herrlich und der Boden der Pizza brennt nicht an, trotz einer erreichten Temperatur von 480 Grad. Klare Empfehlung!!
P. Schmidtke
Bewertet in Deutschland am 20. Februar 2024
Ich backe zurzeit noch Pizza auf meinem Rösle Videro G4 Gasgrill. Mit zwei Pizzasteinen nebeneinander und darüber einer Pizzahaube. Also zwei Pizzen gleichzeitig. Um noch mehr Temperatur zur erhalten funktioniert es super, einfach die Abdeckungen der Brenner wegzulassen. Bei mehreren Pizzen hintereinander hatte ich mit den einfachen Cordierit-Steinen das Problem das die Pizzen von unten schnell angebrannt sind wenn man nicht aufgepasst hat. Diese Steine können einfach viel besser mit der hohen Unterhitze um, das machts einfach nochmal viel entspannter und das Ergebnis ist auch einfach nochmal ein anderes. Wenn's dann bald auch nochmal ein Pizzaofen wird kommt dort aufjedenfall auch ein Biscotto rein.
Fritzbrause
Bewertet in Deutschland am 2. Oktober 2024
Der Stein scheint eine gute Qualität zu haben, aber leider nicht die angegebene Größe!!! Bestellt habe ich einen Stein mit Durchmesser 31cm oben und 27cm unten. Der gelieferte Stein ist aber 31,5 cm oben und 30 cm unten. Die Dicke wurde mit 2 cm angegeben, geliefert wurde 1 cm! Auf Anfrage beim Hersteller, dass etwas mit der Lieferung falsch war, begründet dieser die Lieferung mit Differenzen bei der Herstellung.Kleine Abweichungen sind sicher in Ordnung, aber keine 3 cm im Durchmesser und 100% in der Stärke der Platte.Ich sende den Stein zurück, da er nicht in meinen Pizzaofen passt.
Mikael W
Bewertet in Schweden am 2. Juni 2024
Passade bra i Panetti Primo pizza ugn.Pizzabottnarna blev bättre med Saputo Biscottistenen.
UH
Bewertet in Deutschland am 13. Oktober 2024
Der Stein 40x40 cm wurde gut verpackt geliefert.Ich habe ihn für meinen Pizzaofen (N3 Effe-oven) noch passend gesägt. War problemlos möglich. Die erste Pizza bei 450° gebacken, hat mir sehr gut gefallen und geschmeckt. Kann den Saputo Biscotto uneingeschränkt weiterempfehlen.
Giulio L.
Bewertet in Italien am 13. November 2023
Ricevuto il biscotto originale Saputo nei tempi previsti. Il prodotto è conforme alla descrizione è adatto per la cottura della pizza nei forni ad alte temperature, io l ho usato un paio di volte nel forno di casa, necessita di molto tempo per arrivare a temperatura però la cottura è uniforme e mantiene per molto tempo il calore. Sicuramente andrebbe usato in un forno che raggiunge temperature oltre i 350 gradi per sfruttarlo al meglio. Non aspettatevi che rimanga pulito perché basta poco per sporcarlo e difficilmente le macchie possono essere rimosse. Ad ogni modo lo ricomprerei..
Dorianm
Überprüft in Belgien am 10. August 2023
Le seul commentaire négatif que je puisse écrire est l'épaisseur qui aurait pu/du être un peu plus grande.Mais quel plaisir de ne plus ferrer de pizze grâce à l'argile !Avec mon ariete modifié je monte à + de 450° et ca me permet de faire mes pizze en moins de 100 secondes
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