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malcasta Gärkorb – aromatisches, würziges Brot zuhause backen
- Natürliches und gesundes Brot benötigt frische und hochwertige Zutaten. Ein Gärkorb ermöglicht gesundheitsbewussten Verbrauchern das Backen eines Gärteiges mit hervorragenden Aromen und Backeigenschaften.
- Im Gärkorb wird der Teigling stabilisiert und vor Austrocknung geschützt. Auf den Boden der Gärkörbe können Saaten, Kerne und Samen gelegt werden. Sie verschönern das Brot, aber aromatisieren es auch.
- Das ein Brot aus dem Gärkorb besser schmeckt ist sogar wissenschaftlich bewiesen. Grund hierfür ist der höhere Anteil an aromatischer Kruste durch die Vermalzung, die in eben dieser Kruste stattfindet.
- Peddigrohr ist ein natürlicher Rohstoff aus dem Inneren der Rattanpalme, nachhaltig, atmungsaktiv und biologisch abbaubar.
- Das dekorative Gärkörbchen kann auch hervorragend als Brotkörbchen oder auch zum Aufbewahren von Obst genutzt werden.
Verwendung
- Vor jeder Anwendung großzügig mit Mehl oder Speisestärke bestäuben, damit kein Teig an der Form kleben bleibt.
- Den Teig von außen nach innen mehrmals kräftig zusammenfalten. Den Teig mit der glatten Seite nach unten in einen bemehlten Gärkorb („Schluss“ nach oben) legen und mit einem feuchten Tuch zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den geformten Laib mit der flachen Seite nach unten auf ein gefettetes Backblech legen.
- Vor der erstmaligen Anwendung den Gärkorb evtl. mit einem Trennwachs einsprühen, zum Schutz der Fasern, das Wachs ist wie Nahrung für das Peddigrohr und es wird nicht spröde.
- Nach der Verwendung gut austrocknen lassen und mit einer Bürste eventuelle Teigreste entfernen.
- Nicht direkt zum Backen geeignet!
Maße:
- rund 25 cm für ca. 1 kg Brot
J. F
Bewertet in Deutschland am 17. Januar 2025
Das Körbchen ist gut verarbeitet das Leidentuch in Ordnung und der Teigschaber ist auch sehr gut. Ich kann dieses Produkt nur empfehlen
Lukas
Bewertet in Deutschland am 7. Juli 2024
Das Brot mit diesen Korb gelingt sehr gut. Natürlich hängt es auch am entsprechenden Teig. Ich arbeite mit Sauerteig.
A. M.
Bewertet in Deutschland am 21. Oktober 2024
Mein erstes Roggen-Sauerteigbrot ist damit einwandfrei gelungen!
Simone Oberleitner
Bewertet in Deutschland am 19. Oktober 2024
Gute Qualität
Rico D.
Bewertet in Deutschland am 12. September 2024
Lieferung kam schnell und sicher verpackt an. Gut verarbeitet und stabil. Man muss etwas Mehl bestreuen und den Teig vorsichtig reinlegen. Die Textilabdeckung ist sehr sinnvoll und kann schnell mit dem Gummizug drüber gezogen werden. Klare Kaufempfehlung 👍👍👍
Kunde
Bewertet in Deutschland am 24. September 2023
Sehr gut verarbeitet. Auch als Brotkorb schön. Praktisch mit Tuch und Schaber.
AngiH
Bewertet in Deutschland am 1. April 2023
Körbchen entspricht den Erwartungen, aber die Tatsache dass es sich um China-Ware handelt nicht, sollte besser beschrieben werden!
LAZZARO Zohra
Bewertet in Frankreich am 31. März 2022
Indispensable pour obtenir une bonne miche de pain.Je l'ai acheté pour teste et maintenant je ne peux plus m'en passer, le résultat après cuisson est parfait, le pain est délicieux bien gonflé et la croute croustillante.Je recommande vivement ce panier pour les amateurs de pain maison.Je conseille d'en acheter au moins deux.
Kevin
Bewertet in Deutschland am 10. Januar 2021
Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt. Der Korb ist gut verarbeitet und fasst die Menge Teig sehr gut. Der Teigschaber macht einen sehr guten Eindruck. Er ist sehr stabil verarbeitet. Das Bäckermesser ist eine Einweg-Sache. Man kann die Klinge nicht tauschen. Ansonsten ok.Für den Preis (ca. 16€) ist das Profukt allerdings sehr gut.
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