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Räucherspäne Erlenspäne Späne zum Räuchern
Diese Räucherchips bieten ein unverwechselbares Räucher-Geschmack-Erlebnis und würzigen Rauchgeschmack mit leichter Süße.
Fleisch, Wurst, Fisch und Käse erhalten ein Extra an Geschmack und rötlichen Aussehen.
Viele erfahrerene Fischräucherer schwören auf ERLE Späne, pur oder mit Buche gemischt.
Die Stämme für die Späne stammen aus naturbelassenem Holz der Wälder Deutschlands und können für alle gängigen Raucherzeuger und Öfen verwendet werden.
- Restfeuchte ⋜ 12% (±1)
- gleichmäßige Rauchentwicklung
- ausgezeichnetes Glimmverhalten
aus naturbelassenem Holz aus den Wäldern Deutschlands
- grobere Räucherspäne aus Erle eignen sich zum Heißräuchern, für Barbecue und Smoker
- Im späteren Räucherprozess mit feinen " ablöschen" um so Temperatur und Rauch zu regulieren.
- Buchenspäne zum Mischen auch bei uns erhältlich
VE: Polyethylen Beutel a. 4 oder 12 kg
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