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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Erstaunliche Geschenkbox
Dieses Messer wird mit einer hölzernen Messerscheide aus Walnussholz geliefert. Es wird in einer schönen Box mit ausführlicher Bedienungsanleitung und Produkt qualifikations karte verpackt. Es ist ein fantastisches Geschenk für Küchenliebhaber, ein perfekter Begleiter für jeden, der gerne kocht, und eine ausgezeichnete Geschenkwahl. Mit Geschenkbox, HEZHEN Messer sind Ihre Wahl für den Selbstgebrauch oder Schenken.
Actarus
Bewertet in Frankreich am 31. Januar 2025
Pas de matériaux nobles mais une superbe qualité de finition. Le style est sympa avec sa lame façon brut de forge et San mai. Très bon aiguisage. Un beau produit.
Stelian
Bewertet in Deutschland am 5. Dezember 2024
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Kodo
Bewertet in Italien am 4. Oktober 2024
non sono uno chef professionista, ma mi diletto a cucinare e quindi a preparare il cibo.Ho molti coltelli e me ne serviva uno per la casa al mare dove cucino molto pescePartendo dalla confezione (che è molto curata) c'è tutto, compreso un paralama in legno e magnete per quando il coltello viene riposto.La fattura è buona come l'ergonomia, anche se tende a pesare un pochino sulla lama, ma come detto non sono uno che lo usa per delle ore al giorno, quindi per me non è un contro, anzi può aiutare nei tagli più impegnativi.Il manico è bello, non sarà di legni pregiati ma si impugna bene ed è sagomato bene.Venendo alla lama, visivamente è molto bella, con tipica lavorazione martellata "alla giapponese" al comparto superiore (per chi avesse ancora dei dubbi non è produzione giapponese, altrimenti col cavolo che avrebbe questo costo). Lama ben rifinita, affilata a rasoio con angolo di affilatura anche qui alla giapponese - entra nella carne come burro fuso.Invece non capisco chi si lamenta della patina che si forma, che in questo tipo di lama ad alto tenore di carbonio è cosa tipica: in questo caso è anche una conferma, se non bastasse maneggiare la lama, proprio della composizione della stessa. Chiunque maneggi questo tipo di lame e ne capisce un attimo sa che la ruggine è solo colpa di chi compra questi coltelli senza adottare la minima misura di manutenzione, che è asciugarli benissimo e assolutamente mai per nessun motivo metterli nella lavastoviglie. Per costoro credo siano più adatti i coltelli con una composizione della lama senza o pochissimo carbonio: avrete una lama per sempre lucente (anche se perderà il filo dopo 3 tagli e perderà in rigidità e precisione di taglio - credo i cuochi professionisti sappiano quello di cui sto parlando).Io visto il costo e dopo mesi di utilizzo, lo consiglio vivamente
melanie weidner
Bewertet in Deutschland am 31. Mai 2024
Ein schönes und superscharfes Messer mit hervorragendem Preis-Leistungs Verhältnis. Nicht mein erstes Messer von der Firma HEZHEN und garantiert nicht das Letzte !
Matteo
Bewertet in Italien am 28. Juli 2024
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conan kilcoyne
Bewertet in Deutschland am 23. Oktober 2024
Very impressive steel, the handle's materials are of high quality as it the lacquer. It is quite a big blade, so it might take some getting used to, but it's a game changer for me personally when chopping a head of cabbage or an onion. The packaging is even quite impressive. Keep it clean after use and sharpen it every 3-6 months and you should be delighted with it. Not a single tiny blemish on mine when it landed. Genuine 5 stars
Guido Nevermann
Bewertet in Deutschland am 22. November 2024
Da gibt's nichts negatives. Schon beim auspacken floß Blut.
Gabriel
Bewertet in Deutschland am 21. Februar 2024
Das Messer ist Besser als für den Preis erwartet, und sieht sehr schön aus.Habe es in einer Aktion gekauft, und bin sehr Zufrieden.Die Schärfe ist im Originalzustand Gut.
Thomas
Bewertet in Deutschland am 17. Februar 2024
3 Punkte:1. Das Messer ist unglaublich schön und liegt super in der Hand.2. Der Schwerpunkt liegt näher bei der Klinge, somit ist das Messer im „pinch grip“ perfekt ausbalanciert.3. Nach täglichem Gebrauch verlor das Messer nach ca 1 Monat etwas an Schärfe und musste nach ca 2 Monaten das erste mal geschärft werden (5-10 Minuten auf einem 3000 grit Wetzstein reicht vollkommen)
Jegors F.
Bewertet in Deutschland am 16. Oktober 2024
You can't say it is well built. I would not buy it if saw in the store.
Kodo
Bewertet in Italien am 11. Oktober 2024
Come già scritto per gli altri due coltelli dello stesso marchio (e serie) che possiedo, è un ottimo strumento da taglio, in questa versione se possibile ancora più efficace per via della dimensione ridotta e la precisione millimetrica data dalla forma della lama. Il filo anche in questo caso è chirurgico.Io lo utilizzo principalmente per disossare il pollo e per lavoro di fino su pesce di pezzatura piccola e mi trovo benissimo. Buono anche il manico, si impugna bene. Il tutto con un ottimo equilibrio in mano.Lo consiglio vivamente, se scontato ancora di più!!
Bademeister
Bewertet in Deutschland am 10. September 2024
Bin sehr zufrieden:Kleines, leichtes MesserSehr gute VerarbeitungsqualitätSchönes Redwood und Horn-ZwingeAuf die Klinge balanciert, wie es sich für ein japanisches Messer gehört. (Auch wenn es in China gefertigt ist)Im Vergleich zum China-Mitbewerber mit "M.....", im gleichen Preissegment, von welchem ich auch ein Messer besitze,besser verarbeitet,schöneres Holz,keine Metallzwinge!Dünner geschmiedet,höhere Härte (zumindest auf dem Papier)...Auf die Holzbox verzichte ich hier gerne..Das Messer hier ist besser..Die "out of the Box Schärfe" war voll ok, hatte aber schon deutlich schärfere.Man sollte aber bei diesen Messern generell mit dem Schleifstein arbeiten können oder es lernen.Kurz abgezogen auf nem feinen Wasserstein und schon passt es..Ich habe auch einige handgeschmiedete Messer aus Japan, die sind natürlich in einer anderen Liga aber eben auch im Preis.Ich wüsste nicht was man hier bei diesem Preis noch verbessern sollte.Werde noch andere Messer aus dieser Serie testen.Tolles kleines Messer!
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