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HENDI: Ihre Anforderungen - unsere Lösungen
HENDI ist der Lieferant von Küchengeräten, Küchen Tools, Buffetartikel, Geschirr, Barzubehör und Grills für das Gastgewerbe. Seit dem Start im Jahr 1934 hat sich HENDI zu einem internationalen Unternehmen entwickelt, in dem Effizienz, Hygiene und Qualität wichtige Aspekte sind.
RAUCHEN!
Wenn Sie Lebensmittel räuchern, geben Sie Ihrem Fleisch, Fisch oder Getränk einen zusätzlichen Geschmack!
Das Verfahren ist Jahrhunderte alt. Fisch und Fleisch wurden früher nicht so sehr wegen des Geschmacks geräuchert, sondern um die Lebensmittel länger haltbar zu machen. Heutzutage wird es hauptsächlich wegen des besonderen Rauchgeschmacks gemacht.
HENDI hat alles für das Heiß- und Kalträuchern! Vom Räucherofen bis zu aromatischen Räucherchips und von Räucherbox bis zu Glasglosche!
HENDI Räucherofen
Das Räuchern großer Mengen in 1x auf einmal ist mit dem HENDI Räucherofen kein Problem.
Der HENDI Räucherofen wird inklusive geliefert:
- 3 Häkchen
- 3 Backroste
HENDI Räucherbox & Räucherpistole
Verwenden Sie den HENDI Räucherbox in Kombination mit 1 der HENDI Glasglosche und HENDI aromatischen Räucherchips oder HENDI Räuchermehl. Auf diese Weise können Sie Ihrem Gericht ganz einfach das gewisse Extra an Geschmack verleihen!
- Der HENDI Räuchermehl ist ideal zum Kalträuchern.
Wussten Sie, dass es auch immer beliebter wird, Getränke, wie z.B. Cocktails, zu rauchen?
John B
Bewertet in Frankreich am 10. Februar 2025
J’ai testé cette sciure pour le fumage à froid (saumon), et globalement, elle fait bien son travail.✅ Les points positifs :Elle se consume parfaitement dans un générateur de fumée en spirale (type escargot), sans s’éteindre ni brûler trop vite.Elle apporte un goût agréable et équilibré aux aliments, parfait pour les amateurs de fumage maison.❌ Les points à améliorer :La sciure est légèrement trop fine, ce qui peut entraîner une perte entre les mailles de l'escargot. Heureusement, ce souci est facilement contournable en récupérant la sciure tombée dans un contenant.En résumé, un bon produit pour le fumage, avec un excellent rendu gustatif. Si vous utilisez un escargot à fumer, cette sciure conviendra bien, à condition de faire attention au surplus de fines particules. 👍
Brigitte
Bewertet in Frankreich am 30. Dezember 2024
Je recommande cette sciure très fine qui est bien adapté pour fumer le saumon .
Chris
Bewertet in Frankreich am 29. Dezember 2024
Top et sac vraiment copieux
Marjo
Bewertet in Frankreich am 1. Juni 2022
Acheter pour fumer dans mon Weber.Très bien. Goût pour fumer du saumon fait maison. Je recommandePremier test avec fumage de 8 heures. Excellent
Client d'
Bewertet in Frankreich am 26. November 2021
Sciure trop fine pour fumage à froid dans un serpentin, elle passe à travers, brule sur le dessus, mais pas assez aérée pour brûler sur la hauteur du serpentin.Peut-être dans un pistolet à fumer ???
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